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提問: 腦血栓在治療期，吃什么蔬菜比較有益？ 問題補充: 老年得了腦血栓用什么食療比較對恢復健康比較有益謝謝親愛的知識人 医师解答: 腦血栓是因腦動脈硬化，引起腦血管內血栓形成、引起血管狹窄、閉塞，而引起的腦梗塞疾病，是腦梗塞中的一種表現。飲食上應進食以降脂、抗凝血、抗氧化、軟化血管、防治動脈硬化的食物或蔬菜為好。一、以下蔬菜有利于腦血栓病人的康復：1、菠菜： 含大量抗氧化劑，促進細胞增殖作用，即能激活大腦功能，又可增強活力。 2、紅薯：具有消除活性氧作用，活性氧可誘發動脈硬化。3、卷心菜：能使膽固醇轉化為酶后排出。4、番茄： 含番茄素，能夠保護低密度脂蛋白，免受氧化破壞，可減少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的發生，防止動脈硬化。 5、黑木耳：能降低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化，對預防和治療心腦疾病有益。 6、大蔥： 有消除血管內不正常凝固，防止動脈硬化。 7、蕨菜： 含蘿卜素、Vc、蛋白質、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復腦細胞功能，安神降壓。8、黃瓜：丙醇二酸在人體內可抑制糖類轉化為脂肪，有預防動脈硬化的功效。9、苦瓜： 富含VB1，Vc，防止動脈粥樣硬化，維持心臟正常功能。 10、木瓜： 含十七種以上氨基酸及多種營養元素，能軟化血管。 11、芹菜：有降脂、降壓功效。12、蘆筍：含有蘆丁、甘露聚糖、膽堿、葉酸等對心腦疾病、高血壓有一定療效。13、大蒜： 預防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化，增強心肌收縮力，使動脈硬化減輕，預防血栓形成。14、南瓜、大白菜：含多種微量元素，對心腦血管疾病有一定防治效果。二、以下水果有利于腦血栓病人的康復：1、草莓： 富含維生素和果膠物質，防治動脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價值，對高血壓有一定功效。 2、獼猴桃：含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，可降血壓、血脂，治療高血壓、心絞痛，預防缺血性腦血管病，腦動脈硬化。 3、柑橘： 在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可預防血栓形成。經常食用，可預防心腦血管疾病。4、核桃： 生吃核桃與桂圓肉、山渣，能改善心臟功能。5、蘋果：可使血液中膽固醇水平即可下降，防止血管硬化。6、石榴： 軟化血管。